Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.
Tương hột xào sả - Món chay

Trong những món ăn chay thì tương hột là một trong những gia vị chủ yếu. Nhưng để món ăn trở nên hấp dẫn hơn thì mình pha chế thêm với sả để có một món ăn tuy rất giản đơn nhưng lại ngon khi ăn cùng cơm trắng.

Gia vị

  • 500 gram tương hột
  • 5 cây sả + ớt
  • Hạt nêm, nước tương, đường
  •  

Cách làm chi tiết:

Tương hột chọn lại vàng. Khi mua về dùng muỗng thử tương xem tương mặn hay ngọt để lúc xào gia giảm lượng gia vị vào cho vừa ăn.Sả và ớt bằm nhỏ.Bắt chảo cho dầu vào, dầu nóng cho ⅔ (hai phần ba) sả bằm cùng ớt vào.Rồi cho tương vào. Nêm hạt nêm nấm, nước tương cho thơm và đường cho vừa khẩu vị.Để lửa liu riu và dùng đũa thường xuyên đảo nhẹ. Khi thấy nước trong chảo rút bớt thì tắt lửa rồi cho phần sả còn lại vào. Sỡ dĩ cho phần sả vào lúc này để thơm mùi sả khi ăn.Khi ăn kèm dưa leo.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Tương hột xào sả

lam mi van than tom xao bo toi thom ngon cach lam rau muong thực phẩm đốt chất béo giấm táo dạy nấu ăn ngon mã³n dầu quế xôi gà rô ti chiên cơm LAU ức gà chiên Gà chien nhà hàng Cá Tháng Tư Bim bim khoai tây chiên giòn trà xanh Đầu bếp Mỹ khen bún bò Huế là giải nhiệt mùa hè làm thạch ngon mon kho Cha bong Do uong ga ham nam trắng hồng TRUNG MUOI sinh tố vải thiều banh nhan bánh cupcake thơm Nuoc uong chậm lớn sa ot sup kim chi dau do cách làm bánh quy Tô Vĩnh Diện tút mã³n ngon ca bac ma sot ca phô mai que ãi thoi sa te canh bí ngòi cach pha nuoc dau tay chanh Làm Bánh ram Cá chiên dango Món chiên giòn iphone Cach lam banh mi ẹp thưởng tết 2015 cha lua cà ri ga tôm xào me canh ghẹ nấu hải sản Trứng hap banh khoai mo Bữa cơm ngon chiều lòng người thưởng nau canh bau mang chua thực phẩm sạch từ nguồn bí quyết lưu trữ khoai tây cach xao cua bÃƒÆ lam sua Cach lam oi lac bún riêu cá mực xào nấm đông cô kho Trè æ½ goi nam ga xe cà kho cà cách làm mứt dứa Soup cua Vitamin cách làm gà Thit ba roi cơm cháy lẩu bò nhà hàng lẩu Món tôm là sen Ẩm thực Pháp Sức khỏe tim mạch bap bo dễ làm trứng cút chua ngọt chè sa kê nấu bạch quả cắm hoa Hà Nội Khi đồ uống gắn liền với tên thit kho che xoai cach nau xoi món dimsum Phụ hạt trân châu lẩu cua tim mạch rau củ sinh tố Cach lam vit quay cach lam banh mi nuoc Cham nhà hàng thực khách tiêu tiền Cách ăn vặt không gây tăng cân Bot bang canh chua bong dien dien Quán Chay Nở Rộ Nhà hàng chay Aummee Hà Đoàn Xuân Bún mọc tôm thịt nom xoai Banh da tron kho mam che hat sen quán cà phê ngon ở Sài Gòn Chung ca sup bi món chè pasta sốt cach lam tom Trung Chien cách làm cơm chiên Cơm chiên tôm trứng lam trung vit lon ói banh my ruoc pho mai